Zároveň šedivé, studené a nijaké dny svádí ke sladkému. Čokoládové cookies jsou ultra-jednoduché, rychlé a celý byt vám provoní rozpuštěnou čokoládou...
Ingredience:
- 100 g změklého másla
- 100 g třtinového cukru
- 1 vejce
- vanilkové aroma/extrakt
- 150g hladké mouky
- 30 g holandského kakaa
- 1 lžička kypřícího prášku
- 100 g hořké čokolády (rozpuštěné)
- 100 g hořké čokolády (nasekané na kousky)
Změklé máslo ušleháme s cukrem, potom zašleháme i vejce a pár kapek vanilkového aroma. Přimícháme všechny sypké suroviny (mouku, kakao, kypřící přášek) a vlijeme čokoládu rozpuštěnou nad vodní lázní. Na závěr vmícháme na kousky nasekanou čokoládu.
Na plech s pečícím papírem děláme hrudky těsta, které potom rozplácneme na placičky. Záleží, jak moc se vám bude chtít hrát s hladkým povrchem a kulatým obvodem. Podle mého vkusu jim trocha hrbatosti a nesouměrnosti sluší. V závislosti na velikosti vám taky vyjde počet kusů. Původní recept říká 16 ks, ale mě vyšlo 20 v ideální sušenkové velikosti.
Sušenky pečeme na 160°C asi 10-15 minut (opět podle trouby). Po vytažení je potřeba nechat cookies zchládnout, protože až tím se zpevní. Kousky čokolády uvnitř zůstávají měkké, případně polotekuté. Mňam!
Názor?:)
Žádné komentáře:
Okomentovat